仿真菜可以说是唤起人们食欲的有力道具，很多人在看到仿真菜的时候，根据以往的经验就会在脑海中想象出食品的“色”、“香”、“味”，然后就会让人非常想吃。举一个简单的例子，炎炎夏日，当我们看到可乐、雪碧的广告就会很想喝，如果旁边放一个可乐的模型，那巴不得将它一饮而尽。